Opération de communication
Les Légumes dans la Ville

 

   Bilan et photos "Les Légumes dans la Ville",  Reims 2007

1.     Concept

Afin que maraîchers et consommateurs se connaissent et se comprennent mieux, les producteurs de légumes souhaitent aller de plus en plus souvent à la rencontre des consommateurs.

C’est pourquoi, la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes a mis en place le concept de l’opération « Les Légumes dans la Ville ».

2.     L’objectif de la manifestation

L’objectif des « Légumes dans la Ville » est de mettre en relation producteurs et consommateurs, mais plus largement, les consommateurs et le monde maraîcher. Les consommateurs connaîtront ainsi les origines de leurs légumes, la façon de les cultiver, la préparation qu’on peut leur apporter, la manière de les cuisiner, de les manger… 

3.     Le principe

L’opération « Les Légumes dans la Ville » est un événement regroupant plusieurs acteurs du monde maraîcher. Nous distinguons ainsi différents espaces :

  

• La pyramide, d’une hauteur de 7 m, est le symbole du rassemblement de tous les producteurs de légumes de France. La présence d’un maximum de productions sur cette pyramide montre la diversité des légumes que nous cultivons en France.  
  A noter : Les producteurs, soucieux de ne pas gaspiller les légumes utilisés pour la pyramide, s’engagent à les remettre intégralement à la fin de la manifestation à une association caritative de la région.
• La culture des légumes de la région est présentée aux consommateurs de façon simple, en décrivant le légume de la graine au produit récolté. Le but étant d’attirer l’attention des visiteurs sur la diversité, la complexité et la beauté des légumes ; et de leur donner l’envie de poursuivre leur visite.
• Le village des légumes de France rassemble les différents comités de bassin ainsi que les sections nationales légumes, véritables acteurs de la filière légumière. Les visiteurs vont à la rencontre des régions de production, et des différents produits. Ils y trouvent tous les renseignements concernant les modes de production, la diversité selon les régions, les signes de qualité existants… Des dégustations leur permettent de goûter aux légumes variés ! 
• Un espace alimentation, nutrition et santé est proposé aux visiteurs. En effet, les légumes sont un véritable atout pour notre santé. Les consommateurs peuvent tester leurs connaissances en matière d’équilibre alimentaire et de nutrition, et trouver toutes les informations nécessaires pour compléter leur savoir.
• Les légumes, c'est facile !  Des démonstrations culinaires sont proposées aux visiteurs, afin de leur prouver que les légumes sont des aliments avec du goût, simples à cuisiner, variés et étonnants !
• L'art des légumes... Un atelier de sculpture sur légumes prouve, s'il en est encore besoin, que les légumes sont une riche matière pour les artistes. Bouquets de fleurs ou oiseau, rien ne leur résiste.
• Les enfants, des consommateurs en herbe. Un accueil particulier est réservé aux enfants. Par exemple, nous leur proposons de participer au spectacle Jazz de légumes, conte musical dont les instruments sont des … légumes !

Mais les « Légumes dans la Ville », c’est aussi :

• Des informations sur les ressources humaines, l’emploi, la formation… Comment puis-je devenir maraîcher ? Quels sont les métiers qui pourraient m’intéresser ? Où dois-je m’adresser ? 

• Une présentation des métiers et des activités en amont et en aval de la production légumière, car les maraîchers font partie intégrante d’une filière où interviennent semenciers, marchands de matériel, fournisseur d’énergie, fournisseur d’emballages, … ainsi que des grossistes, des expéditeurs, des détaillants et des distributeurs.

4.     Le public visé

Le public des opérations « Légumes dans la Ville » est varié.

Ce sont tout d’abord les habitants et consommateurs de la région où se déroule l’événement, désirant en connaître davantage sur le monde maraîcher. Mais nous retrouvons également, des personnes travaillant dans le milieu agricole ou pour le milieu agricole, notamment, des professeurs dans les domaines agricoles, maraîchers et horticoles.

Depuis 4 ans, nous soignons l’accueil réservé aux élèves des écoles environnantes :

• Pour les primaires, il s’agit d’une sortie découverte, qui peut être intégrée dans leurs programmes,

• Pour les collégiens et lycéens d’écoles horticoles, ou en phase d’orientation, c’est une bonne occasion de rencontrer des producteurs hors du contexte de l’exploitation, et de découvrir d’autres aspects du métier de maraîcher.

5.     Quelques opérations réussies et bilan 2007

A Toulouse en 2002, Lille en 2003, Nantes en 2004, Colmar en 2005, Perpignan en 2006 et Reims en 2007... à l’occasion de la tenue du Congrès National des Producteurs de Légumes, ces opérations ont remporté un franc succès auprès des consommateurs et des écoliers.

En 2007, la manifestation a accueilli plus de 18000 visiteurs en 3 jours (15, 16 et 17 novembre)! Près de 2000 écoliers de la région rémoise ont participé à l'évènement et de nombreuses écoles souhaitent poursuivre leur action au delà de l'exposition.