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Utilisation d'une démarche qualité
pour la gestion des ressources humaines

 CONTEXTE
 

	Midi-Pyrénées
	Viticulture
	Salariés permanents : 9 Salariés saisonniers : 4-5

 OBJECTIF

Assurer la traçabilité et la sécurité

 DESCRIPTION DE LA PRATIQUE

Le chef d'exploitation a décidé de mettre en place une démarche qualité. Le responsable de cette démarche doit assister à des sessions une fois par mois.
Cette démarche doit permettre d'assurer la traçabilité de la production, la protection de l'environnement, la sécurité du consommateur et de l'utilisateur.
Les documents à réaliser sont entre autres les fiches de postes, le document sur l'évaluation des risques professionnels, les enregistrements de tous les travaux effectués (produits utilisés, date, quantité...).
Pour établir ces enregistrements, chaque salarié, responsable d'ateliers (voir fiches de postes fiche 90) est chargé de noter tous les renseignements.

 ATOUTS CONTRAINTES

	ATOUTS	CONTRAINTES
EMPLOYEUR	- Certification de qualité - Traçabilité de la production - Sécurité du consommateur et de l'utilisateur	- Démarche relativement lourde administrativement
SALARIE	- Sécurité - responsabilités - Sérieux de l'entreprise	- Doit noter au jour le jour les tâches effectuées pour les enregistrements

 PRATIQUE(S) D'ACCOMPAGNEMENT(S)
voir fiche 90 Management

Fiche expérience 94