Les autorités et certains distributeurs ont récemment retiré du marché des sachets de mélange apéritif vendus notamment chez Target en raison d’un risque de contamination par la salmonelle. Si vous avez ce type de snack chez vous, vérifiez votre garde-manger et ne le consommez pas ; jetez-le ou suivez les instructions du rappel indiquées par le vendeur ou le fabricant.
Sommaire
Pourquoi des snacks comme le trail mix sont-ils rappelés ?
Les rappels interviennent quand un lot de produit présente un danger pour la santé identifié après des contrôles en usine, des analyses ou des signalements de consommateurs. Pour des produits prêts à consommer, la contamination peut provenir d’une matière première souillée ou d’un défaut d’hygiène lors de la fabrication. Les distributeurs publient ensuite des avis pour alerter les acheteurs.
Qu’est-ce que la salmonelle et quels sont les signes à surveiller ?
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer une infection intestinale. Les signes les plus fréquents sont la diarrhée, la fièvre et des douleurs abdominales. Ces symptômes varient selon les personnes et ne nécessitent pas toujours des soins médicaux.
Cependant certaines personnes courent un risque plus élevé de complications. Il s’agit des enfants en bas âge, des personnes âgées, des femmes enceintes et des personnes dont le système immunitaire est affaibli. En cas de symptômes sévères ou persistants, ou si vous êtes dans l’un de ces groupes, il faut contacter un professionnel de santé.
Que faire immédiatement si vous avez le produit concerné chez vous ?
Ne goûtez pas le produit et ne le remettez pas dans des bocaux réutilisables sans précaution. Conservez le paquet dans son emballage d’origine si vous prévoyez de le rapporter au magasin.
Pour agir vite et proprement, suivez ces quatre étapes simples :
- Vérifiez l’emballage pour retrouver le nom du produit et les indications du rappel.
- Ne consommez pas et placez le produit dans un sac hermétique pour éviter les fuites.
- Retournez-le au point de vente ou suivez la procédure indiquée par l’avis de rappel.
- Nettoyez les surfaces et les ustensiles susceptibles d’avoir été en contact avec le produit.
Comment nettoyer et limiter la contamination croisée après un rappel
Les snacks secs peuvent salir les surfaces et contaminer des boîtes ou des pailles. Nettoyez les plans de travail, les poignées et les contenants réutilisables avec de l’eau chaude savonneuse puis rincez. Un produit ménager courant désinfectant est utile si la notice du fabricant le recommande.
Lavez-vous les mains avec du savon après avoir manipulé le produit ou les emballages. Si vous avez versé des restes dans une poubelle, fermez le sac avant de le jeter pour limiter tout contact avec d’autres déchets.
Comment choisir et conserver vos mélanges apéritifs pour réduire les risques
Privilégiez des emballages intacts et vérifiez la date de durabilité lorsque vous achetez des snacks. Conservez les produits prêts à consommer dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, transférez le contenu dans un récipient hermétique afin d’éviter l’humidification et la contamination par d’autres aliments.
Si vous achetez en grande quantité, conservez chaque lot dans son emballage d’origine jusqu’à ouverture. En cas de doute sur l’origine d’un produit, consultez le site du distributeur ou contactez son service client pour connaître les démarches de retour ou de remboursement. Pour limiter la contamination domestique, **nettoyez régulièrement les boîtes de stockage** et rangez les snacks séparément des aliments frais.
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Alice Morel est passionnée par la nutrition et la santé naturelle. Elle met en avant les bienfaits des légumes bio et des régimes alimentaires équilibrés pour un mode de vie sain.
