Quand on pense à un poisson comme le saumon, on veut généralement le déguster avec du riz en accompagnement. Pourtant, ce n’est pas le seul accompagnement pour savourer un délicieux plat à base de saumon. Vous recherchez des idées de légumes à cuisiner en accompagnement de votre plat de saumon ? Découvrez.
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Des pommes de terre pour accompagner votre plat de saumon
Les pommes de terre constituent une valeur sûre pour accompagner un plat de poisson. Les idées pour les cuisiner ne manquent pas, puisqu’il existe plusieurs options. Vous pouvez par exemple opter pour un accompagnement sous forme de
- purée de pommes de terre ;
- frites de pommes de terre ;
- pommes de terre sautées ;
- pommes de terre en gratin ;
- etc.
Tout dépend du plat que vous souhaitez réaliser et des ingrédients utilisés. Le mode de cuisson des pommes de terre dépendra essentiellement du mode de cuisson du saumon. On rappelle que le saumon peut être passé à une cuisson au four ou simplement poêlé.
Optez pour une poêlée de légumes pour accompagnement de votre saumon
N’importe quel mode de cuisson convient pour votre saumon si vous souhaitez le servir avec une poêlée de légumes. Faites donc comme vous le souhaitez. Pour ce qui concerne la poêlée de légumes, vous avez le choix entre différents légumes, mais pensez à privilégier ceux qui peuvent passer à la poêle.
On compte parmi ces légumes les haricots verts, les asperges, les oignons, les carottes, les pommes de terre, etc. Il faut prendre le soin avant la poêlée, de passer chaque légume à la cuisson qui lui correspond. Vous pourrez ensuite les faire revenir dans un filet d’huile avec quelques herbes aromatiques et de l’assaisonnement avant de servir avec votre saumon. La recette est simple et facile à réaliser. Elle convient d’ailleurs très bien pour une multitude d’occasions.
Le panais et la patate douce
Ces légumes ne figurent pas souvent en premier sur la liste des idées d’accompagnement pour un plat. Pourtant, ils sont parfaits pour une recette de cuisine de saumon cuit au four. Vous pouvez rôtir votre panais ou les patates douces pour cet accompagnement. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant à ces deux légumes, des pommes de terre et même des carottes. Avant de mettre au four, découpez tous les légumes en tronçons et posez-les sur votre plaque déjà huilée.
Une fois que le tout est prêt, vous pouvez servir et déguster votre morceau de saumon avec délectation. Notez bien que si vous souhaitez déguster votre saumon cru, vous avez encore plus de possibilités. Les saveurs de différents légumes peuvent permettre de sublimer votre poisson. Vous avez une véritable liberté en termes de choix, mais aussi de mode de cuisson des légumes en fonction de vos envies.
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