Dans notre alimentation, les légumes occupent une place essentielle. Ces aliments apportent énormément de bienfaits au corps. Dans la famille des légumes, on peut établir une distinction en se basant sur la lettre initiale de leur nom. Vous êtes curieux d’identifier tous les légumes commençant par la lettre K ? Voici une liste pour vous.
Sommaire
Quels sont les légumes commençant par K ?
Dans la famille des aliments commençant par la lettre K, il n’y a malheureusement pas beaucoup de légumes. C’est comme le cas des légumes en Q. Pendant que la famille des fruits se compose entre autres de kabosu, de kiwi, de kaki ou de kumquat, la liste des légumes est très courte. On compte parmi les légumes commençant par K, les suivants :
- le komatsuna ;
- le kancon ;
- le kale ;
- et le konbu.
Ce sont les seuls qui existent à ce jour.
Le komatsuna
Il s’agit d’un légume à feuilles et il constitue une variété de l’espèce végétale à l’origine du navet ou du chou. Son nom signifie en japonais légumes verts de Komatsu. C’est un légume généralement cultivé en automne ou au printemps.
Le kancon
Les épinards d’eau, c’est l’autre nom qu’on donne au kancon. Il constitue une plante semi-aquatique dont les pousses sont consommées comme légume. C’est surtout en Asie que le kancon est cultivé et il ne requiert pas énormément de soins.
Le kale
On parle plutôt de chou kale et il en existe plusieurs variétés. Différents pays comme la Tunisie, la Russie ou la France l’ont utilisé dans plusieurs recettes de leurs terroirs. Même si aujourd’hui, le chou kale souvent associé aux épinards n’est pas le légume le plus populaire, il ne demeure pas moins intéressant à ajouter à son alimentation.
Le konbu
On dit que c’est un varech et il est fortement consommé dans plusieurs pays d’Asie. Par exemple, en Chine et au Japon, le konbu intègre énormément de mets. Les civilisations islandaises sont aussi de grandes consommatrices de ce varech.
Quels sont les bienfaits des légumes ?
Quelle que soit la lettre par laquelle le nom d’un légume commence, c’est sa valeur nutritive qui compte. Ainsi, un légume qui commence par E et un autre dont la première lettre est R par exemple peuvent apporter autant de bienfaits l’un que l’autre. Les légumes en général sont des aliments à intégrer absolument dans votre alimentation. Vous devez toujours en avoir dans votre cuisine et ils sont avec les fruits, les meilleurs alliés santé que vous ayez. Les vitamines que contiennent les fruits et les légumes sont une excellente opportunité pour vous de faire du bien à votre corps. Ils sont riches en antioxydants et leur goût est également très appréciable.
Bien combinés, ils peuvent permettre de faire une salade ou d’autres plats délicieux. Les fibres qu’ils contiennent sont aussi extrêmement bénéfiques pour le corps. Amusez-vous à faire diverses associations de légumes suivant vos envies et vous profiterez de tous leurs avantages. Chaque légume est riche d’un ou plusieurs nutriments absolument utiles pour le corps. Associez-les dans votre cuisine pour créer des combinaisons intéressantes tant d’un point de vue gustatif que nutritif.
