Il existe une variété de légumes servant pour la cuisine à cause de leur saveur et de leurs nombreux bienfaits. C’est le cas des légumes dont les noms commencent par la lettre G. Les fruits et légumes en général constituent d’excellents apports nutritionnels pour le bien-être au quotidien. On peut les utiliser pour la cuisine ou les croquer directement. Découvrez à travers cet article quelques exemples de légumes commençant par la lettre G.
Sommaire
Giraumon
Encore appelé bonnet de turc, le giraumon se retrouve sur la liste des fruits et légumes commençant par la lettre G. Il est connu comme étant un potiron et on le retrouve sous plusieurs formes et couleurs. Il peut être blanc, vert ou gris et est généralement utilisé en cuisine pour faire de la soupe ou de la salade. Il peut être cuit et on a la possibilité de l’utiliser pour faire de la purée. C’est l’un des légumes très bénéfiques en matière de santé, car favorisant les transits intestinaux des personnes qui le consomment.
Grelos
Il s’agit d’une pousse brocoli-rave dont le goût fait penser aux brocolis. Faisant partie des légumes commençant par la lettre G, le grelos se récolte avant la floraison. C’est un légume dont l’utilisation varie en fonction des pays et des recettes de cuisine où on peut l’associer avec des légumes verts. Sous certains cieux, comme en Galice, le grelos intervient en tant qu’un accompagnement de la viande de porc. Il sert également pour assaisonner les pâtes. C’est un légume riche en provitamine A, ce qui le rend très utile à la santé.
Gingembre
Avec une forme irrégulière constituée de chaire recouverte d’une fine peau beige, le gingembre est une plante originaire de l’Inde. L’utilisation de celui-ci nécessite qu’il soit épluché. Sur le plan santé, il est source de biens considérables. En effet, il est composé de magnésium, ce qui justifie sa présence dans la préparation de plusieurs traitements. Il agit aussi pour soulager les nausées postopératoires. Son goût quant à lui est légèrement piquant lorsqu’on le met dans la bouche. L’utilité du gingembre s’étend vers la cuisine ainsi que la préparation de quelques boissons. Ce légume commençant par la lettre G est un excellent aphrodisiaque.
Gesse
Légume ayant une variété de noms, la gesse vient d’Asie et sa culture est assez facile. C’est un légume très ancien commençant par la lettre G qui est également appelé pois carré ou févette. La gesse est très bénéfique surtout aux personnes qui souffrent d’obésité, car elle favorise la perte de poids. Ceci est justifié par la possibilité qu’elle a de freiner ou de stopper la faim pendant une certaine durée. C’est surtout la consommation des fleurs de ce légume qui présente cette vertu.
Gombo
Légume retrouvé à divers endroits tels que l’Inde, l’Amérique du Sud ou l’Afrique, ce légume en G est également connu sous le nom de okra. C’est le genre de légume qui peut être consommé en étant cru ou cuit. Les composants du gombo font de lui un excellent aliment présentant des bienfaits non négligeables. Son pouvoir antioxydant est très apprécié. Aussi, il est peu calorique et constitue une bonne source de fibres alimentaires.
Guimauve officinale
La guimauve officinale connaît une variété d’appellations, car lorsqu’on parle de guimauve sauvage, guimauve mauve ou guimauve blanche, il s’agit de la même chose. Le légume commençant par la lettre G qu’est la guimauve officinale est très bénéfique pour la santé, ce qui fait d’elle un légume particulier. Lorsqu’une personne atteinte de toux utilise la guimauve officinale, elle est vite guérie. Elle contribue également à calmer l’irritation de la vessie et de plusieurs autres organes.
Il existe plusieurs autres légumes faisant partie de la liste des fruits et légumes commençant par la lettre G et parmi ceux-ci il y a :
- La gourde ;
- La grande bardane ;
- La glycine tubéreuse.
Ces légumes ont chacun leurs particularités et en les associant à d’autres fruits et légumes, ils apportent tous leurs bienfaits à l’organisme.
